Curso Livre

Gestão e Prática da Gastronomia Contemporânea

Domine Gestão e Prática da Gastronomia Contemporânea na FTrends! Aprenda a gerenciar e inovar na cozinha moderna.

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O que você vai aprender

Tendências e oportunidades no setor de alimentos e bebidas
Novos negócios de alimentos e bebidas no Brasil
Planejamento e modelagem de empreendimentos de alimentos e bebidas
Mercado, marketing e vendas em empreendimentos de alimentos e bebidas
Relação do consumidor com as inovações tecnológicas para a produção de alimentos
Inovação da área de alimentação
Princípios da gastronomia moderna e técnicas
Fusion food
Slow food e comfort food
Junk food, raw food e kosher food
Gastronomia molecular
Food design
Vinhos e harmonização
Comidinhas finger food
Produção de vídeos para gastronomia
Fotografia para a gastronomia

Valor Promocional

R$ 399

20

R$ 159

20*

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